和牛×炭火×野菜 おくゆき

〇선택

〇전채 수제 로스트 비프 샐러드, 무화과와 견과류의 마스카르포네 부드럽게 등

0순의 야채의 숯불구이

사이타마현 유기 재배 농가·요코씨가 만든다

「요코 팜」의 야채를 중심으로

소금만의 맛은 야채의 맛을 재인식시켜줍니다

0순 생선의 숯불구이

〇하루미치즈의 숯불구이

구워도 녹지 않는다!? 일품 치즈

0순의 야채 수프

제철 야채를 무너뜨리고 수프로 만들었습니다.

〇 유명한 검은 털 일본소 A5 랭크 샤토 브리안

귀중한 유명 상표 검은 털 일본소의 힐레 고기.또한 그 중에서도

와규 한마리에서 2~3%밖에 잡을 수 없는 '환상의 부위'

샤토 브리안을 준비했습니다.

고치현 도사의 시오마루·완전 천일 소금

오쿠유키 근제 · 実山椒 기름 절임

〇〆·토나베 밥 흰 쌀

시미즈 씨가 만드는 ・이와츠키산 특A 수상쌀 「아야노 인연」

〇 디저트 · 숯불 구이 바나나 & 아이스크림

40분에 걸쳐 굽는 숯불구이 바나나.안은・・・?

〇 볶은 차

가스가베시 오즈츠미엔 엄선의 차

※세세한 메뉴 내용은 변경되는 경우도 있습니다.양해 바랍니다.