和牛×炭火×野菜 おくゆき

〇前菜

　旬の素材を生かした一品

〇前菜

　自慢の自家製和牛ローストビーフと、岩槻産のヨーロッパ野菜のサラダ

〇旬の野菜の炭火焼

　　埼玉県有機栽培農家・陽子さんが作る

　「陽子ファーム」のお野菜を中心に

　塩のみの味わいはお野菜の美味しさを再認識させてくれます

〇ハルーミチーズの炭火焼

　　　焼いても溶けない！？絶品チーズ

〇椀物

　旬の野菜を崩し、スープにいたしました

〇銘柄黒毛和牛　Ａ５ランク　ヒレ肉

　貴重な銘柄黒毛和牛のヒレ肉。「肉の女王」とも言われる

　赤身の旨さ、A５ならではのサシの優しい脂をお楽しみください

　　　高知県土佐の塩丸・完全天日塩

　　　おくゆき謹製・実山椒のオイル漬け　

〇〆・土鍋炊き白米

　　　清水さんが作る・岩槻産特Ａ受賞米「彩の絆」　　

〇デザート・炭火焼バナナ＆アイスクリーム

　40分かけて焼き上げる炭火焼バナナ。中は・・・？

〇焙じ茶

　　　春日部市　おづつみ園厳選のお茶

※細かいお料理内容は変更になることがございます