和牛×炭火×野菜 おくゆき

«課程內容»

開胃菜：以時令食材烹調的菜餚。

開胃菜：自製烤牛肉沙拉等。

〇炭烤時令蔬菜：我們用木炭烤製不含農藥的有機蔬菜和來自岩槻的歐洲蔬菜。

最佳烹調時間能充分激發蔬菜的美味和多汁口感。用我們獨家秘製的鹽，享受蔬菜的天然風味。

〇 炭烤哈羅米起司；這種起司在日本並不為人所知，因為它烤的時候不會融化！它有一種非常獨特的“有嚼勁的口感”。我簡直無言了。

〇湯

炭烤 A5 級黑毛和牛牛柳；用高知縣曬乾的鹽和原味醃製山椒油調味。

〇最後潤飾：特級A級認證米「綾の絆」用陶罐烹調；由岩槻市生產者清水先生種植的上等米用陶罐烹調。

〇甜點 - 炭烤：黑香蕉佐冰淇淋。香蕉在炭火上慢烤至少30-40分鐘。裡面…

〇烘焙綠茶；由春日部小津園特選的香濃烘焙綠茶。

*請注意，具體選單項目可能會有所變動。