和牛×炭火×野菜 おくゆき

«课程内容»

开胃菜：一道以时令食材烹制的菜肴。

开胃菜：自制烤牛肉沙拉等。

〇炭烤时令蔬菜：我们用木炭烤制不含农药的有机蔬菜和来自岩槻的欧洲蔬菜。

最佳烹饪时间能充分激发蔬菜的美味和多汁口感。用我们独家秘制的盐，尽享蔬菜的天然风味。

〇 炭烤哈罗米奶酪；这种奶酪在日本并不为人所知，因为它烤的时候不会融化！它有一种非常独特的“有嚼劲的口感”。我简直无语了。

〇汤

炭烤 A5 级黑毛和牛牛柳；用高知县晒干的盐和原味腌制山椒油调味。

〇最后润色：特级A级认证大米“绫の绊”用陶罐烹制；由岩槻市生产者清水先生种植的上等大米用陶罐烹制。

〇甜点 - 炭烤：黑香蕉配冰淇淋。香蕉在炭火上慢烤至少30-40分钟。里面……

〇烘焙绿茶；由春日部小津园特选的香浓烘焙绿茶。

*请注意，具体菜单项目可能会有所变动。